脫色活性炭以優質木屑等為原料，采用氯化鋅法生產，具有發達的中孔結構、吸附容量大、快速過濾等特性。廣泛應用于食品工業的糖類、谷氨酸和鹽、乳酸和鹽、檸檬酸和鹽、葡萄酒、調味料、動植物蛋白、生化制品、維生素、抗生素等產品的脫色、精制、除臭、雜質。

　　脫色活性炭具有使有色液體變成明亮的顏色和無色的魔法能力，其實是因為糖脫色活性炭吸附了有色液體的色素分子。正是由于活性炭的這一特性，它被廣泛應用于制糖行業中的紅糖變白糖生產過程中。

　　其吸附作用具有選擇性，非極性物質比極性物質更容易吸附。在同一系列物質中，沸點越高的物質越容易被吸附，壓力越大，溫度越低，濃度越大，吸附量越大。相反，減壓、升溫有利于氣體的解吸。常用于氣體的吸附、分離和提純、溶劑的回收、糖液、油脂、甘油的脫色劑、飲用水和冰箱的除臭劑、防毒口罩中的過濾劑、催化劑和金屬鹽催化劑的載體。

　　活性炭脫色原理和步驟:

　　(1)活性碳的一般使用溫度最好是75-80度

　　(2)活性炭脫色效果在水中最強，在強極溶劑中使用效果也很好，在非極性溶劑中效果不好

　　(3)一般最好在pH3-6條件下使用

　　(4)一般加入量為千分之一至三(或五)

　　(5)脫色時間一般為30-60min

　　(6)活性碳的種類很多，例如糖用碳、油用碳等，選擇適合你的活性碳。

　　其結構穩定，吸附所需能量小，有利于再生?；钚蕴坑糜谟椭?、飲料、食品脫色、飲用水脫色、脫味、氣體分離、溶劑回收和空氣調節，用于催化劑載體和防毒口罩的吸附劑。糖脫色活性炭的脫色效果在水中最強，有機溶劑中較弱。一般加入0.1-3%(W/V)，攪拌30~60分鐘，糖脫色活性炭的粒度會影響脫色時間，根據制造商的不同，根據加工方法生產的活性炭脫色效果也有很大差異。脫色溫度和PH必須根據你物的性質，通過試驗確定。